Resepi – [Unbaked Cheese Cake] Brownies Cheese Kukus

Credit: Wani Sukarno, pic ihsan google

 

Brownies:

Bahan A:

2 biji telur

1/2 cawan susu cair (cawan metrik, 1 cawan = 250 ml)

1/2 cawan susu pekat manis ( tak letak )

100 ml minyak

1/2 cawan gula castor

Sedikit vanilla

 

Bahan-bahan yg diayak bersama:

1/3 cawan serbuk koko (boleh tambah hingga 1/2 cawan jika suka lebih koko)

1/2 cawan tepung gandum

1/2 sudu teh baking powder

1/4 sudu teh baking soda

 

Cara

Satukan bahan-bahan A dan masukkan ke dalam blender.Kisar perlahan-lahan hingga sebati.Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kisar lagi hingga sebati.Masukkan ke dalam loyang 7 atau 8 inci yang digriskan dahulu dan dialas dengan kertas minyak dan kukus lebih kurang 25-35 minit hingga masak.[simpan sedikit sahaja adunan ini untuk membuat corak atas lapisan keju nanti].Bila brownies dah masak, baru tuangkan adunan keju di atasnya.

Lapisan Keju:

500g cream cheese

4 biji telur grade B

140g gula halus

Sedikit esen vanilla

 

Cara:

Pukul cream chese hingga gebu.Masukkan gula dan pukul hingga sebati.Masukkan pula telur dan vanila.Pukul lagi hingga rata.Tuang ke atas brownies yang dah siap dikukus.Ambil sedikit adunan brownies dan titiskan ke atas adunan keju.Lorekkan dengan hujung pisau atau lidi.Kukus semula lebih kurang 20 minit dengan api sederhana hingga masak.Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: