Resepi Sup Ayam + Kaki Ayam, Tauhu Goreng & Sambal Kicap
Resepi paling mudah di alam semestaaaaaaaa!
Bahan² sambal kicap
Segenggam cili padi
5 ulas bawang putih
Setengah biji lemon atau 2 biji limau nipis
Kicap manis secukupnya
Kicap pekat 1 sudu kecil
Cara2 buat sambal kicap
Sangai cili padi dan bawang putih atas kuali smp layu sikit je
Pastu tumbuk kedua bahan
Dah lumat, perahkan limau/lemon. Asingkan biji
Masukkan kicap pekat dan kicap manis. Siap
***************
Bahan² tauhu goreng
2biji tauhu dibelah 4
Sebiji telur
Minyak untuk menggoreng
Cara2 buat tauhu goreng
Celup tauhu dalam telur yg dipukul terlebih dahulu
Goreng dalam minyak panas
Dah garing kekuningan, angkat.
Siap utk dihidang bersama sambal kicap
***********
Bahan² sup ayam + kaki ayam:
Seekor ayam + semangkuk kaki ayam
2 bunjut sup bunjut jenama mak siti (suka jenama ni coz bunjut depa ada sediakan daun salam sekali dlm tu…daun salam a.k.a serai kayu..sedap buh dlm sup atau rendang)
Halia dua inci
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Kentang sebiji belah 8 (kalau kecil belah 4 ja)
Cara memasak sup ayam
Masukkan ayam dan air kedalam satu periuk besar. Air nak letak banyak mana? Bg tenggelam semua ayam. Paras2 tu je. Jap g kalau air dia susut, leh tambah lagi.
Masukkan halia yg telah dihiris kasar/tebal. Sbb kita nak essence dia je so x perlu hiris halus nnt tergigit x sedap lak rasa
Rebus sampai empuk. Lagi lama lg best sbb ada kaki ayam kan? Kaki ayam ni rebus lama2 sampai tertanggal isi dgn tulang pehh nikmat nya
Sy reneh nak dekat 2 jam jugak.
Lepas dah empuk semu, nmpk mcm sup kita berminyak tu adlh disebabkan lemak2 dlm kaki ayam. Sis x letak minyak setitik pun
Pastu masukkan sup bunjut. Reneh lg 15 min
Then masukkan kentang
Bila kentang dah empuk, perasakan dgn garam secukup rasa. Tutup api.sedia utk dihidang
Masa hidang, hiris daun bawang atau daun sup, tabur atas
Makan dgn sambal kicap juga, plus nasi panas2 pehh..org demam seminggu pun boleh kebah dgn sup ni.
Nota kaki;
Kaki ayam kaya dgn collagen sesuai utk awet muda dan org2 yg selalu mengalami sakit sendi/sakit lutut
Yang x makan tu abaikan ja. Tak payah letak kaki ayam, letak isi biasa pun boleh guna resepi ni. Takda sapa paksa ampa makan😂😂
Silakan share. #masakansimpleorangbujang kredit to @meez siti
Leave a Reply