Resepi AYAM MASAK GARAM (Indian Food)

Resepi #AYAMMASAKGARAM versi MEK (mek olah sikit dr resepi asal utk sesuaikn dgn tekak mek).
.
.
.
Seinci halia + 7 ulas bawang putih – ditumbuk jdkn paste
.
Sebiji bunga lawang + 2 biji buah pelaga + 2 biji cengkih (biji ke? Ah janji paham kan? 🤣 ).
.
Cili kering 20 tangkai, dibuang biji , dikerat dua
.
Sebiji tomato di hiris kasar mcm dadu tu tp jgn halus sgt agak2 besar duit 50 sen tu. Chunk dice.
.
Carrot potong suka hati
.
Cili hijau dibuang biji dan dikerat 4 je
.
Daun kari 2 tangkai
.
Bawang merah besar 3 biji dibelah 4
.
Satu sudu kecil paste asam jawa adabi
.
Satu sudu kecil serbuk kunyit
.
Garam secukup rasa.
.
Ayam yg dah dibasuh bersih.
.
1 sudu kecil serbuk cili
.
.
Cara2:
1. Panaskan minyak, tumis bunga lawang, cengkih dan buah pelaga (resepi asal pakai halba dan jintan bulat tp i ubah)
2. Masukkan garlic n ginger paste, tumis sampai wangi
3. Masukkan bawang merah belah 4 td
4. Masukkan cili kering dan tomato
5. Masukkan serbuk kunyit dan garam
6. Daun kari
7. Ayam
8. Carrot n lada besar
9. Taburkan serbuk cili utk enhance rasa dan warna
10. Asam jawa paste. Kalau xnk gntikan dgn perahan lemon masa dh siap masak nnt.
11. Masak sampai ayam empuk dan kuah likat. Resepi ni x pakai air setittik pun. Air keluar dr tomato, bawang dan ayam. Tp kalau rasa suka berkuah, boleh tambah secawan air dan ejas balik rasa garam tu.
.
Sedap weh cuba laaa makan ngnn nasi putih ke nasi tomato ke ngam sgt aihh
.
.
.
.
.
.
.
#carasaya #lunchbox
.
.
.
.
.
.
#asianfood #asiancuisine #foodie #foodporn #foodblogger #delicious #foodofinsta #syukurselalu #misscosmicswordpress #instafood #instafoodie #homecook #homecooking #jjcm #kajangfoodie #kajangeateries #bangifoodie #bangieateries #foodhunter #foodhunting #obsessedwithfood #realfood #alhamdulillah #syukur

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: